辣萝卜的腌制方法和配料 辣萝卜的腌制方法
【辣萝卜的腌制方法和配料 辣萝卜的腌制方法】1、准备白萝卜一个、盐适量、蒜2瓣、辣椒2根、姜1片 。
2、将买来的萝卜去皮以后用刀切成一片一片的 ， 或者条状，但是不要太大 ， 太大不好入味 ， 小块一点比较好 。
3、接着将切好的萝卜放到大一点的盆子里 ， 倒入水，然后放入适量的盐，水要没过所有的萝卜 ， 然后搅拌一下 。
4、准备两瓣的蒜头就可以了，然后用刀切成薄薄的片，放在碗中备用 。
5、取一小块姜，然后用刀切成一小条状，不用太大，细细的就可以了 ， 一小块就够了，如果比较喜欢姜的朋友可以多放一些 。
6、将辣椒洗干净 ， 然后用刀切成一小块一小块的，注意切辣椒的时候手不要直接接触，最好带一次性手套，然后再切 ， 因为辣椒的辣味很重，手会有麻麻的感觉 。
7、萝卜大概腌制一个小时就可以捞出了 ， 直接捞出就可以了 ， 然后放入刚才准备好的材料，用勺子搅拌开来 ， 过15分钟就可以尝一下味道了 。
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