包子发面需要多长时间 发面需要多长时间
【包子发面需要多长时间 发面需要多长时间】发面一般需要30分钟 。不过要看酵母的活性 ， 数量 ， 和面时水温和发酵时的环境温度而定，酵母质量好活性强，放入的量稍多 ， 和面时的水温高，环境温度也高(接近40度)发面的时间相对的要短一些，反之则长一些 。
发面步骤：
1、洗净双手与和面盆 。
2、在和面盆中放入二至三小碗水，根据需要可适量增减 。
3、在和面盆中放入适量酵母粉，用手搅拌均匀 。
4、用瓢挖一大瓢白面,也可添加少许玉米面,一边倒入面盆中，一边用另一只手搅拌成面穗状 。
5、手用力扶面盆边沿 ， 一只手用手背发力蹭盆子的边沿，直到盆边无粘着的面为止 。6、搓双手,至双手无粘着面为止 。
7、双手用压手腕的力量挤压面块 ， 反复倒腾，至面块柔软光滑 。
8、盖好和面盆,防止上面的面干燥 。
9、放置向阳的或温暖的地方三四个小时待用,以后的时间可以做其它的家务 。（以上是和面工序，注意三光：盆光、手光、面光，15分钟可搞定 。)
10、整理面板，平整，干净干燥，放面扑 ， 也就是案子上的底面 。
推荐阅读
- 在宝鸡申请公租房街道办事处审批什么？需要多久
- 揭阳入户口需要什么资料 揭阳买房入户需要什么资料？
- 贷款买房需要查个人征信吗 贷款买房需要查征信吗
- 消防证怎么考 消防证怎么考取需要什么条件
- 医院事业编制怎么考 医院编制怎么考
- 2023台州稳岗返还补贴申请需要哪些材料
- 稳岗返还有多少钱 2023年台州稳岗返还申请需要哪些条件
- 大白菜的移栽方法
- 2023宿迁失业保险个人需要缴纳吗 2023宿迁失业保险个人需要缴纳吗
- 京津冀医保门诊异地直接结算需要备案吗？