大鱼怎么炖好吃又简单 十几斤的大鱼这么炖最好吃

大鱼怎么炖好吃又简单 十几斤的大鱼这么炖最好吃

1、十几斤的大鱼切块清洗干净放入碗中,生姜 , 蒜头,葱,小米椒切好备用 。
2、开始腌鱼,放入适量n盐,料酒,生抽,少许老抽 , 花生油,切好的葱姜蒜辣椒放入一半入碗中拌匀腌制 。

【大鱼怎么炖好吃又简单 十几斤的大鱼这么炖最好吃】3、鱼块腌制一小时左右,锅里放油,油热后,用筷子夹鱼块放入锅中,鱼块煎一会再翻身别急了去翻,鱼块两面煎制金黄即可 。
4、刚刚碗里腌鱼的调料加点清水然后倒入锅中,没过鱼块即可,烧开后放入剩下的一半姜,蒜,辣椒,葱苗,尝尝咸淡看还需不需要放盐,最后转中火煮至汤汁浓厚即可 。
5、美味又好吃的炖大鱼即可出锅!

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