怎么做豆豉 豆豉怎么制作
1、准备材料：陈皮、盐、辣椒面、蒜、姜、黄豆、花椒粉、香叶 。
【怎么做豆豉 豆豉怎么制作】2、黄豆用小火轻炒一下，放入一些陈皮、香叶、将香味炒出，炒好的豆子用清水淘洗干净，用有漏的工具过滤掉水分 。
3、将淘好的豆子加水煮，水宜刚没过为好，要煮到用手捏豆子时，豆子可以轻易的被捏碎成泥的状态 ， 煮好的豆子沥掉水分 。
4、取出发酵好的豆子，放入适当的盐、辣椒面、葱姜、花椒粉，搅拌均匀晾晒，尽情的暴晒几天晾干后的豆子是黑色，豆豉即可 。
推荐阅读
- 白果汤的做法 白果汤怎么做
- 蘑菇家常炒法 蘑菇炒蛋怎么做
- 鸡翅怎么炸好吃 鸡翅怎么炸好吃又脆又香面包糠
- 牛排怎么炒好吃又简单视频 牛排怎么炒好吃又简单
- 荷兰豆炒肉怎么炒好吃 荷兰豆炒肉步骤
- 香菇炒油菜怎么做好吃窍门视频 香菇炒油菜怎么做好吃
- 胳膊上的肺经走向图 胳膊上肺经怎么找,在哪边
- 虎皮尖椒怎么做好吃 虎皮尖椒怎么做好吃又简单肉馅
- 排骨怎么炸才好吃又简单 排骨怎么炸才好吃
- 鸡肉粉是什么做的 鸡肉粉是怎么做成的