怎样调牛肉馅好吃又嫩 牛肉馅儿怎么调好吃
首先制作出花椒水备用，将牛肉切成肉馅，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、姜末、胡椒粉、葱末、盐和鸡精搅拌均匀 ， 分次加入花椒水让牛肉充分吸收水分，最后加入洋葱碎搅拌均匀，牛肉馅就做好了 。
好吃又嫩的牛肉馅调制方法
文章插图
调牛肉馅需要的食材：花椒、老抽、生抽、料酒、姜、耗油、黑胡椒粉、葱、盐、鸡精、洋葱
1、准备花椒水
首先我们取一些花椒放入碗中，在碗中倒入200毫升的热水 ， 浸泡2个小时，做成花椒水备用 。
【怎样调牛肉馅好吃又嫩 牛肉馅儿怎么调好吃】2、切牛肉馅
接着我们准备牛肉馅，先将牛肉切成薄片，再切成细丝，再切成肉末，用刀剁成馅 。当然也可以用绞肉机绞成肉馅，只是自己剁的口感更好 。
3、加入调料
将切好的牛肉馅放入盆中，并加入一勺老抽、两勺生抽、一勺料酒、一勺耗油、姜末、胡椒粉、葱末、盐和鸡精，搅拌均匀 。
4、加入花椒水
将调料搅拌均匀后，将泡好的花椒水分次倒入肉馅中，每一次都充分搅拌均匀，让水分全部吸收，再倒下一次，直至牛肉馅变得有粘性 。
5、加入洋葱碎
用绞肉机将洋葱搅碎，也可以直接用刀将洋葱剁碎，然后将洋葱碎加入到肉馅中，充分搅拌均匀，好吃的牛肉馅就调好了 。
推荐阅读
- 手机怎么制作文字图片 手机怎样制作文字图片
- 怎样房子装修的又省钱省时间，还能保持美观
- 怎样才能房子装修省钱又好看呢 怎样才能房子装修省钱又好看
- 怎样锻炼才能让那方面更持久 如何锻炼让那个东西变大
- 怎样识别国四国五 国四国五的意思
- 公积金封存是什么意思 公积金封存是什么意思怎样解封
- 怎样科学避孕最有效 怎样科学避孕
- 酥肉怎么做好吃呢? 苏肉是怎样做成的
- 说说盘古是一个怎样的人 说一说盘古是一个怎样的人
- 姜葱炒鸡蛋做法 姜葱炒鸡蛋怎样做法