推荐:农家菜补肾壮阳食谱 补肾壮阳菜谱家常菜
农家烧甲鱼
文章插图
原料:洞庭湖甲鱼1只(重约1500克) 。
调料:猪油、蒜仔60克、大葱20克、姜粒30克、辣椒酱(主味)、酱油(调色)、生抽(调味)、白糖、黑胡椒粉、子弹头干辣椒、李锦记风味辣椒酱(辅味)、小米汁(增稠) 。
做法:
1、甲鱼宰杀去皮剁成稍大块,洗净备用 。大葱去老皮切成长4厘米、宽1厘米的斜刀片,焯水后放入容器内垫底 。
2、锅中放入猪油化开,下姜粒炒香后倒入甲鱼快炒至水分将干时倒入砂煲 , 加入所有调料,倒纯净水淹过材料面,烧约30分钟 。加小米汁收汁(汁不能太少),最后尝味盛进容器内即成 。
推荐理由:洞庭湖甲鱼自古被视为滋补佳品,味咸性平、补阴补肾、络血健体,是一道可以让男人们“食之大动”的佳肴 。
虫草汁捞官燕
原料:官燕125克、虫草2条 。调料:老汤(老鸡、猪肉、角螺肉、野水鸭、矿泉水) 。
做法:
1、将煲老汤的所有原料处理好后,一同放进砂煲,加纯净水煲好待用 。
果木烤牛扒
原料:小雪花牛肉1件(1.5厘米×6厘米×13厘米)、面包条1条、土豆泥、小西红柿 。
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调料:杂香草(迷迭香、薄荷叶等)、黄油、黑醋、红酒、黑椒汁 。
做法:
1、小雪花牛肉自然解冻,并将两面肥油和筋剔除干净 。
2、用杂香草、黑醋、黑椒汁调好汁,放进牛肉浸泡6小时,捞出两面切花刀 。
3、平底锅上火烧热,放黄油化开 , 先煎牛扒两面 , 再煎四边 , 中间喷上红酒 , 煎至自己满意的熟度装盘(八成熟标准:两面肉煎至焦黄色,肉眼中心见红不见汁) 。推荐理由:吃牛排是男人们的一门必修课,除了牛肉蛋白质丰富能让男人们强身健体、舒筋活络外,男人们潇洒自如地应对一盘牛排,并适时抿口红酒(当然也包括他选红酒的眼光)是很能在女人们心中加分的 。
秘酥银鳕鱼
原料:银鳕鱼100克(8厘米×9厘米)、红腰豆2粒、青豆4粒 。
调料:蒜蓉、黑醋、红酒汁、面粉、牛油、四川泡菜6粒 。
【推荐:农家菜补肾壮阳食谱 补肾壮阳菜谱家常菜】 做法:
1、银鳕鱼改刀 , 用蒜蓉、黑醋、红酒汁腌制5分钟 。捞出吸干表面水分 。
2、面粉、牛油、蒜蓉加水和匀成稠糊 。铺在鳕鱼上 。
3、烤箱调至280℃预热10分钟,放入银鳕鱼烤约12分钟 。
4、红腰豆、青豆煮熟铺在盘底,上放鳕鱼,点缀红腰豆 , 旁边画黑醋 , 装点四川泡菜、青豆 。
推荐理由:银鳕鱼是深海鱼类中的极品 , 肉质嫩口,鱼味鲜美,深海鱼的健康应该尽人皆知了,尤其是它们独具抗癌成效的Omega-3尤得男士欢心 。
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