韩式辣酱炒年糕的做法窍门 韩式辣酱炒年糕的做法
1、提前准备好制作韩式辣炒年糕的全部食材，2勺韩式辣椒酱、3瓣大蒜、1根小葱、1勺香油、1勺生抽、适量芝麻、500克年糕、适量雪碧和水 。准备韩式辣椒酱的时候如果没有买到，也可以使用海天黄豆酱、蒜蓉辣酱等进行代替，口味也会不错，不过此时可能就不是正宗的韩式辣炒年糕的口味了 。年糕可以选用片状年糕进行制作 ， 也可以选用条状年糕 。
2、把准备好的小葱、大蒜切碎放在一旁备用 。拿出一个小碗进行酱汁的调制 ， 先在碗里放入两勺韩式辣酱 ， 注意勺子不要用太大的，如果个人口味淡一些的可以适当少放一点 。再加入一勺生抽、一勺香油、3~4勺雪碧，用筷子或者勺子把碗里的配料搅拌均匀，调制酱汁完成之后起锅烧油，等到油热之后把切好的葱和蒜末倒入锅里爆香 。再把事先调制完成的酱汁倒入其中进行翻炒 。
【韩式辣酱炒年糕的做法窍门 韩式辣酱炒年糕的做法】3、等到锅内炒出香味后再倒入适量的开水，用大火把水烧开后，把年糕也倒入进去，用大火继续煮年糕，直到锅里的汤汁煮到浓稠为止就可以出锅了，用盘子或者碗把炒好的年糕装起来之后再在上面撒上些许芝麻和葱花调色调味，这样好吃的韩式辣炒年糕就完成了 。
推荐阅读
- 里脊肉片炒青椒 里脊肉炒青椒做法
- 豌豆怎么炒好吃又简单 豌豆怎么炒好吃又简单的做法
- 肥肠煮多久能熟 肥肠煮多久能熟爆炒
- 鸡胸肉适合和什么菜炒 鸡胸肉和什么菜炒最好吃
- 炒年糕怎么炒不粘在一起 炒年糕怎么炒
- 炒螺肉的做法 炒螺肉的做法大全视频
- 炒牛蛙之前要焯水吗 炒牛蛙前要不要焯水
- 清炒螺蛳窍门 爆炒螺蛳怎么吃
- 炒白茄子的做法 炒白茄子怎么做
- 酱干炒肉丝 酱干炒肉丝的做法