酪蛋白是什么 酪蛋白是什么原因
【酪蛋白是什么 酪蛋白是什么原因】
酪蛋白是一种含磷钙的结合蛋白，对酸敏感 ， pH较低时会沉淀 。酪蛋白是哺乳动物包括母牛，羊和人奶中的主要蛋白质，又称：干酪素、酪朊、乳酪素 。人乳中没有α-酪蛋白，以β-酪蛋白为主要酪蛋白形式 。酪蛋白对幼儿既是氨基酸的来源，也是钙和磷的来源，酪蛋白在胃中形成凝乳以便消化 。
推荐阅读
- 我凭实力单身凌薇 我凭本事单身凌薇结局是什么
- 太原小学寒假放假时间是什么时候 太原小学寒假放假时间是什么时候开学
- 2024年太原市高二年级放寒假时间是什么时候开始？
- 艾尔之光什么时候出的 艾尔之光是什么
- 三千鸦杀蒋依依不是女主角吗 三千鸦杀蒋依依的角色是什么
- 武天祥和雪儿是什么电视剧 武天祥和雪儿是什么电视
- 花开花落终有时是什么意思 花开花落终有时是啥意思
- 舜发于畎亩之中的于 舜发于畎亩之中的于是什么意思
- 更年期：老婆，到底是什么让你丧失性欲？
- 按部就班是贬义词还是褒义词 按部就班是贬义词吗是什么词