冰淇淋鸡蛋仔的做法 冰淇淋鸡蛋仔做法
1、原料：低筋面粉、鸡蛋、酸奶、牛奶、白砂糖、玉米油、椰子油、泡打粉、吉士粉（可不放）、冰激凌球、奥利奥饼干、糖针、奥利奥巧脆卷 。
2、鸡蛋加白砂糖 。
【冰淇淋鸡蛋仔的做法 冰淇淋鸡蛋仔做法】3、打至发白起泡 。
4、加入酸奶 。
5、加入牛奶，也可以只加一种，酸奶或牛奶都可以，搅打均匀 。
6、将所有粉类过筛 。
7、筛入蛋液中混合搅拌至无颗粒 。
8、加入椰子油，没有就直接加玉米油或黄油 。
9、加入黄油 。
10、搅拌至油完全与面糊融合 。
11、静置半小时 。
12、预热电饼铛，换鸡蛋仔烤盘，在烤盘上刷一层薄油，倒入适量面糊，盖上盖子 。
13、立即将华夫饼机倒过来转一圈，停30秒 ， 让面糊均匀分布 。
14、然后正回来继续烤7—10分钟左右，具体时间看机器的实际温度 。
15、趁热将鸡蛋仔卷成甜筒的样子固定好定型 。时间要快，不然鸡蛋仔凉了就会变脆 。
16、舀上一勺自制冰激凌球，撒上糖针 ， 放上奥利奥饼干和巧脆卷就可以享用了 。
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