凉拌海蜇皮的做法凉拌海蜇皮的做法与清洗

海蜇皮浸泡30分钟，剥掉表面红膜，洗净切条。黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末。锅里倒入温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出。然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽、醋、盐、鸡精、白糖、芝麻油放进去搅拌均匀，装盘即可。
【凉拌海蜇皮的做法凉拌海蜇皮的做法与清洗】

文章插图
凉拌海蜇皮的家常做法
食材：
海蜇皮200克、黄瓜100克、胡萝卜50克、香菜1颗、小米椒3个、蒜2瓣、生抽30克、醋20克、芝麻油半勺
凉拌海蜇皮的做法：
1、把海蜇皮放入水中，浸泡30分钟左右，剥掉表面红膜，凉开水洗干净，切条；

文章插图
2、黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，小米椒切圈，蒜切末；

文章插图
3、锅里倒入适量温开水，放入海蜇皮汆烫10秒，捞出沥干；

文章插图
4、然后将胡萝卜、黄瓜、海蜇皮、香菜、小米椒、生抽30克、醋20克、盐半勺、鸡精半勺、白糖1勺、芝麻油半勺放进去搅拌均匀，装盘即可。

文章插图
小贴士：
海蜇皮焯烫的时间不能太长，一般10秒钟左右即可，否则口感会不好。

凉拌海蜇皮的做法 凉拌海蜇皮的做法与清洗