盐水鸭怎么做好吃 咸水鸭怎样做好吃
【盐水鸭怎么做好吃 咸水鸭怎样做好吃】
咸水鸭需准备食材：鸭子、盐、花椒粒、桂皮、八角、香叶、葱姜 。一共五个步骤，下面是咸水鸭详细操作：
操作/步骤
1
控干水分
鸭子在水中浸泡几小时，不断换水，洗净血水 。控干水分 。
2
冷藏腌渍
腌料小火炒 ， 盐微黄关火冷却 。和葱姜一起放鸭子上 。搓揉，均匀裹在鸭肉表面，盖上保鲜膜 。冷藏腌渍一晚 。
3
煮至鸭肉熟透
冲去表面盐粒 ， 放水烧开，放鸭子、姜葱、八角、桂皮、料酒 。水沸后，小火煮30分钟左右至熟透 。
4
冷藏
取出放冷水过凉，将煮鸭汤过滤出渣滓放凉，将冰水中过凉的鸭腿浸入鸭汤中 ， 放入冰箱冷藏一晚 。
5
切片
吃时取出切片即可 。
END
总结：以上就是关于咸水鸭怎样做好吃的具体操作步骤，希望对大家有帮助 。
推荐阅读
- 饿了么怎么切换账号登录 饿了么怎么切换账号
- 油菜花蜂蜜怎么辨别真假 油菜花蜜真假辨别
- 西红柿怎么保存时间长一点 西红柿怎么保存时间长一点夏天
- 羊绒大衣怎么折叠收纳视频 羊绒大衣怎么折叠收纳
- 地暖要怎么使用 地暖要怎么使用才好
- 麹怎么读姓氏 麹怎么读
- 痺怎么读 瘅怎么读
- 延禧攻略如懿传为什么下架怎么回事
- 荍怎么读 圾怎么读
- 不打氦气气球怎么飘 氦气球不飘怎么回事