燃气灶热电偶工作原理
如果把两种不同导体的两端分别相互焊接成回路，在焊接的两端分别加不同的温度(温度高的一端称热端或工作端；温度低的一端称冷端或自由端)，在回路中就会产生电动势，这种现象称作热电效应 。这样，两种不同导体的组合就构成了热电偶 。
燃气灶是指以液化石油气（液态）、人工煤气、天然气等气体燃料进行直火加热的厨房用具 。燃气灶又叫炉盘，其大众化程度无人不知 ， 但又很难见到一个通行的概念 。按气源讲，燃气灶主要分为液化气灶、煤气灶、天然气灶 。按灶眼讲，分为单灶、双灶和多眼灶 。二十世纪八十年代以前，中国的燃气事业的发展还比较落后，城市燃气的普及程度非常低，仅有百分之十几，广大农村几乎没有人使用燃气 。那时，燃气灶处于起步阶段，产品结构简单，功能单一 。此前，燃气用具每家只有最简单的燃气灶，产品结构也很简单 。灶面材料大多为铸铁，表面电镀或喷涂等处理，没有电点火装置，工艺也处在比较原始的状态中 。
【燃气灶热电偶工作原理】
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