降龙鸭掌的做法 降龙十八掌鸭掌
步骤1
食材：鸭掌500克，生姜1块，大葱1段 ， 干辣椒5个，白芷3克，茴香5克，白豆蔻5克，花椒5克 。调料：蚝油1汤匙，卤水2汤匙 ， 料酒1汤匙 ， 盐1茶匙，白糖1茶匙 。
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步骤2
锅中倒入适量清水，加入料酒、姜片、鸭掌焯水，捞出沥干 。
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步骤3
准备好电饭锅，倒入鸭掌、葱、姜片、辣椒、花椒、白豆蔻、白芷、茴香、蚝油、卤水，再调入盐、白糖，加入1000毫升清水 。
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【降龙鸭掌的做法 降龙十八掌鸭掌】步骤4
蒸煮1小时10分即可 。
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