笋做咸菜怎么做 菜笋咸菜怎么做窍门
1、咸笋干和咸菜均浸泡6小时以上 。
2、咸笋干切丝 。
3、放自来水下冲洗，洗去一些盐分 。
4、把咸菜切碎 。
5、猪肉丝加适量的料酒和盐，腌制15分钟 。
【笋做咸菜怎么做 菜笋咸菜怎么做窍门】6、平底锅加热后，倒入适量的多力葵花籽油 。
7、开小火，倒入猪肉丝煸熟盛出 。
8、下咸菜碎煸炒出香 。
9、放入咸笋丝 ， 继续煸炒 。
10、倒入一大碗水 ， 加盖煮10分钟 。
11、加入煸炒好的猪肉丝 ， 放适量的盐和糖 ， 糖可以多放一些，继续翻炒收汁 。
12、出锅，装盘，撒些葱花，咸菜笋丝就完成了 。
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