麻食需要啥菜 麻食需要什么配菜
做麻食需要准备食材：干木耳、干黄花菜、面粉、香菇、胡萝卜、香葱、油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、香醋、辣椒油 。共分为4个步骤，以下是详细操作：
操作/步骤
1
将面粉揉成面团
面粉适量，分次加入冷水，先搅拌成没有干面粉的面絮 ， 再揉成表面光滑的面团，盖上湿布醒半小时 。
2
泡发干木耳等切丝
事先泡发好的干木耳、干黄花菜淘洗干净 ， 木耳切成丝 ， 黄花菜切成段 ， 胡萝卜、香菇切小丁 ， 香葱切花 。
3
将醒好面团切块
将醒发好的面团揪成小块压扁擀成略厚的面片，用刀划成约拇指尖大小的小面块，水煮面团沥干 。
4
面团和配菜爆炒
爆锅后倒入香菇、胡萝卜丁、木耳丝黄花段翻炒至香菇软塌，加入盐和生抽撒上胡椒粉即可 。
END
【麻食需要啥菜 麻食需要什么配菜】总结：以上就是关于麻食需要什么配菜的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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