外婆菜是不是酸菜 外婆菜是酸的吗
【外婆菜是不是酸菜 外婆菜是酸的吗】
外婆菜是酸的，因为里面放了酸豆角 。外婆菜又名万菜，是湖南湘西地区一道家常菜，原料选用梅干菜、萝卜干、干豇豆、刀豆等 ， 以湘西传统的民间制作方法晒干放入坛内腌制而成，腌制成功之后加上朝天椒、杭椒、红干椒、植物油、食盐、大蒜等爆炒即可食用 。炒好后十分香辣，体现了湘菜最大的特点 ， 是难得一见的时尚湘菜，下饭拌饭极好，口感美味、品之逾香、开胃下饭 。
推荐阅读
- 鲁花低芥菜籽油浓香与特香有什么区别 鲁花低芥酸特香和浓香的区别
- 咸蛋白可以做什么菜 咸鸭蛋白可以做什么菜
- 云南特色菜品有哪些 云南特色菜
- 菠萝咕咾肉属于什么菜 菠萝咕咾肉是哪里的名菜
- 芥子油和菜籽油的区别 芥菜籽油和菜籽油的区别
- 老虎菜为什么叫老虎菜 为啥叫老虎菜
- 秋冬温室芹菜空心是什么原因，怎么解决
- 不粘奶锅可以炒菜吗 奶锅可以炒菜吗
- 夏天的蔬菜瓜果有哪些 蔬菜夏季有几种瓜
- 是不是所有辣椒叶都可以吃 辣椒叶能吃么