一斤糯米放多少酒曲 做糯米酒一斤糯米放多少酒曲
【一斤糯米放多少酒曲 做糯米酒一斤糯米放多少酒曲】一斤糯米加入4-6克就去即可，现将糯米放入水中浸泡3个小时 ， 浸泡软烂以后，将糯米放入锅中蒸熟，待到糯米取出冷却至30℃，将酒曲研磨成细粉末撒在上面，加上半斤的冷开水，与酒曲糯米混合均匀后，糯米压平即可 。
一斤糯米放多少酒曲
文章插图
糯米发酵的温度一般在25℃为宜，制作酒曲在夏天的时候可以就放在常温下，避光避热，1-2天后即可 。冬天发酵的时候需要放在保暖的地方，很多人选择放在衣柜里用被子捂?。馐歉龇椒? ，但是要保证容器密封好，避免细菌发酵 。
制作酒糟的注意事项
文章插图
1、发酵糯米的过程一定要密封，冬天的时候发酵3天 ， 夏天的时候发酵2天就可以了 。
文章插图
2、发酵的时间要控制好，发酵时间越久，酒味越重 。
3、浸泡糯米最好使用纯净水，保证糯米的无菌环境，另外糯米浸泡的时间也不要太久了 。
推荐阅读
- 鸡屎藤糯米糍做法 鸡屎藤糍的最简单做法
- 鸡蛋放冰箱发霉是什么原因 鸡蛋放冰箱生霉了
- 樱桃吃不完怎么存放芒果吃不完怎么储存 樱桃吃不完怎么存放
- 猕猴桃太硬了要放多久才能吃 猕猴桃太硬了要放多久
- 姜汁可以放多久? 姜汁怎么存放才能更久
- 09款现代悦动没有USB插口怎么放歌 09款现代悦动没有usb插口怎么放歌呢
- 锡纸外卖打包盒怎么加热 锡纸外卖盒可以直接放在火上加热吗?
- 2024嘉兴本级中小学寒假放假时间 嘉兴市中小学放寒假时间
- 2024嘉善中小学寒假放假时间是多少 2024嘉善中小学寒假放假时间
- cctv10最美铁路人 2023央视最美铁路人重播/回放