鲜贝粥怎么做好吃窍门 鲜贝粥怎么做
鲜贝粥怎么做呢？下面就让我来告诉一下大家该粥的具体的做法，希望大家喜欢 。
文章插图
鲜贝粥
鲜贝是指新鲜大型贝壳内一块圆形肌肉 。
贝类软体动物中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。人们在食用贝类食物后 ， 常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
鲜贝适宜高胆固醇、高血脂体质的人以及患有甲状腺肿大、支气管炎、胃病等疾病的人;许多贝类是发物，有宿疾者应慎食;贝类性多寒凉，故脾胃虚寒者不宜多吃 。贝类本身极富鲜味，烹制时千万不要再加味精，也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失，贝类中的泥肠不宜食用 。
鲜贝粥的材料
食用油5克精盐0.25小匙胡椒粉少许大米150克鲜贝300克香葱1棵生姜少许
鲜贝粥的做法
1.大米洗净后用少量油拌匀;生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花;
2.鲜贝洗净 ， 加入生姜丝、精盐和胡椒粉略腌;
3.将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟;
4.将鲜贝加入粥内煮熟;
5.加精盐与胡椒粉调味，撒上香葱花与生姜丝即可盛出食用 。
注意
【鲜贝粥怎么做好吃窍门 鲜贝粥怎么做】 味道鲜美，营养丰富 。市场上袋装冷冻鲜贝较多，最好能用新鲜的活贝 。
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