基围虾粥的家常做法 基围虾粥的功效
关于基围虾粥的功效大家了解多少呢？下面就让小编来给您具体的介绍一下，希望大家喜欢 。
文章插图
基围虾粥
基围虾为珠江口一带渔民出口港澳活鲜虾之— 。广东沿岸海域均有分布，自一九八六年进行人工育苗成功来，已开始养殖，是广东海区重要经济虾类之一 。
基围虾粥的功效
补肾壮阳、通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰 。
如何挑选基围虾
虾壳有光泽，虾头、壳紧密附着虾体，坚硬结实，无剥落 。虾肉组织紧密、有弹性 。如果虾头与壳变红、变黑，则不宜购买 。
基围虾的制作技巧
1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤，加工成片、段后，可熘、炒、烤、煮汤 ， 制成泥茸，可制虾饺、虾丸;
【基围虾粥的家常做法 基围虾粥的功效】 2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃 。
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