电炖锅白瓷紫砂陶瓷有什么区别,哪个更好 紫砂电炖锅和白瓷电炖锅有什么区别
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电炖锅材质上可以分为紫砂材质的及白瓷材质，购买选购的话，具体要选择哪种材质的比较好呢?两者具体有什么区别？PChouse带大家一起区分一下吧 。
【电炖锅白瓷紫砂陶瓷有什么区别,哪个更好 紫砂电炖锅和白瓷电炖锅有什么区别】一、营养物质比较
紫砂锅中 ， 含有的氧化铁可以达到8% ， 硅、锰等元素的含量也相当高，它也含有钙、镁、钠、钾等人体所需要的金属元素 。因此 ， 用紫砂锅炖汤，对我们人体是非常有益的，是我们吸收人体所需元素的方法之一 。而且煮出来的食物较香，营养不易流失 。
二、耐热性能比较
紫砂锅和白瓷相比，它更加耐热 ， 而且受热均匀 ， 煲汤没那么油腻 。因此紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好 。
三、安全性问题
白瓷实际上也是由陶土烧制而成的 ， 但在表面有釉涂层，经高温加热后，会释放有害于健康的物质 。而紫砂锅是不含任何化学涂层 ， 且富含多种矿物微量元素，无论煲汤、做饭都很香 。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，若是买到劣质紫砂锅 ， 那伤害是不容小觑的 。
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