怎么做玫瑰饺子 怎么做玫瑰饺子视频
1、食材：饺子皮400克、猪肉450克、韭菜400克、大蒜籽三粒、酱油、香醋、芝麻油各少量；
2、把猪肉打成肉泥 。
3、饺子皮买现成的，直接买商店里的就好 。
【怎么做玫瑰饺子 怎么做玫瑰饺子视频】4、把韭菜好好清洗干净，去掉一些老的黄的叶子 ， 头子上的比较粗的梗子也切掉 。再切碎，当然切得越碎越好 。
5、把韭菜和猪肉泥倒进一个大碗里，加蚝油，鸡精，盐搅拌均匀，做成饺子馅 。
6、有规律摆好饺子皮，就是先铺好一张再把第二张盖住第一张的三分之一那样子，这个可以凭自己的感觉啦，饺子皮的大小不一样的，所以自己在做时自己决定 。第三张叠加在第二张饺子皮上 。
7、放馅啦 。用筷子挑馅放在三张饺子皮的中间 。不用放太多哦，太多了会露馅 。
8、把放好馅的饺子皮对折 。
9、再从最后一张饺子皮开始卷 。
10、一直稍用点力卷，卷完三张饺子此，到最后一点用手沾点水封口 。让头尾粘住 。不粘住等下白辛苦了 。
11、再做一个大的玫瑰饺子 。就是用五张饺子皮叠好 。再往上面加馅 。要有规律性的铺好饺子皮，这是关键 。
12、和三张饺子皮一样的卷法 。只是放的饺子皮多一张就大一点，你也可以放四张 。不推荐放五张以上，太大了不易熟 。
13、用同样的方法，用三张饺子皮做七个小的 。就成一盘了 。
14、锅烧开一半锅水，水开了以后再把这般美丽的玫瑰饺子放进去蒸 。一般蒸十五分钟后再关火虚蒸二分钟 。
15、小心端出来，可以再煎下吃，口味会更好 。
16、再用酱油大蒜芝麻油香醋调制一小碗汁 。用来蘸着吃 。
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