蛋黄糕制作方法 蛋黄糕的制作方法
1、先把五个鸡蛋打在一个无水无油的干净大碗里边 ， 然后加入 ， 蜂蜜、白糖 。一起用打蛋器，高速打发 。
2、用打蛋器高速打发数分钟一直搅拌至膨胀了 。就可以了 ， 一定要注意，高速打发的时间不能太短 ， 大概在五分钟的样子 。
3、搅拌好以后，将面粉缓缓加入 ， 一边加入面粉一边用铲子翻拌均匀，切不可以一下子全加进去 。
4、面粉加入以后，翻拌均匀，然后装入一个干净的塑料袋中，将一个角剪开 。然后在磨具里刷上食用油，把做好的面糊挤如模具里 。
【蛋黄糕制作方法 蛋黄糕的制作方法】5、将磨具和糕送入烤箱烤熟 ， 然后取出冷凉脱模，蛋黄糕就做好了 。一次做的蛋黄糕吃不完，可以放在冰箱中冷冻保存 。吃的时候拿出来用微波炉热一下了吃 。
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