如何辨别肉松和棉花 怎么鉴别肉松和棉花
1、区分成分 。肉松的主要成分是蛋白质，而棉花的主要成分是植物纤维，所以肉松和棉花是不能相提并论的 。
2、尝口感 。肉松的口感和棉花的口感也有很大的差别，一品尝，就能判别真假了 。肉松是很软的，但是一嚼就烂，而棉花也是软的，但棉花是嚼不烂的 。所以，通过直接品尝也能容易判断肉松的真假 。
【如何辨别肉松和棉花 怎么鉴别肉松和棉花】
3、水洗 。棉花天然呈白色团絮状，肉松经过水洗后也呈现白色絮状，是因为肉松在制作过程中为调节颜色，会加入食用色素 ， 经水洗后颜色消退 。这些絮状残渣为动物肌肉组织 ， 而不是棉花 。
4、通过浸水和点燃的方式也可以轻易分辨肉松和棉花 。肉松浸水后沉到水底，棉花则会漂浮在水面 。肉松燃烧时会有一股头发烧焦的焦糊味，而棉花燃烧时会散发出一股纸烧味 。
5、看价格 。如果真正是用真肉松的价格来做的，价格相对高一些，一般三斤瘦肉才能得一斤的肉松，如果购买的肉松非常便宜，那就要警惕了 ， 它很可能是用肉松粉做的，用肉松粉做出来的肉松口感、味道吃起来差不多，但营养价值却差很多 。
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