油条怎样做才能又酥又松软视频 油条怎样做才能又酥又松软
1、食材：500克普通面粉、三克的盐、两克的小苏打、5克的酵母粉、220毫升的温牛奶、两个鸡蛋、15克的食用油 。
2、面粉中加入三克的盐，两克的小苏打 ， 5克的酵母粉，用220毫升的温牛奶和面，搅拌成面絮状，加入15克的食用油 ， 下手揉成一个偏软一点的面团 。
3、柔和的面团表面抹上一层油，放在保鲜膜中包起来 。
4、常温下醒发一个半小时左右，也可以放冰箱冷藏一个晚上，醒好的面团，明显膨胀变大了 。
【油条怎样做才能又酥又松软视频 油条怎样做才能又酥又松软】
5、面板上撒一些干面粉，取出面团不需要揉（一揉就不蓬松了），直接用手按扁，再用擀面杖擀成一个长条状，用刀切成两厘米的长条 。
6、筷子上面蘸上一层清水，按压在面剂上面，两片对折叠起来 ， 用一根筷子从中间轻轻按压一下 。
7、再从中间对半切开，这样一个油条的生胚就做好了 。
8、锅中倒油，油温烧至7成 ， 下入油条生胚，开中火，用筷子不停地翻动油条，但它受热均匀 ， 一直炸到表面金黄就可以出锅了 。
9、简单又好吃的香酥小油条就做好了，里面加了鸡蛋和牛奶，非常好吃，表皮酥脆，里面松软，个个空心 ， 做法也非常简单 。
推荐阅读
- 普通面粉做凉皮最简单的做法 用普通面粉做凉皮怎么样做出来劲道
- 绿萝叶面肥怎么做 绿萝叶子做肥料
- 如何选择装修公司?怎样才算好的装修公司? 如何选择装修公司
- 鲈鱼清蒸怎么做 鲈鱼清蒸如何做
- 33岁的女人晚上要涂护肤品吗 你做对了吗
- 要怎么做起泡胶 要怎么做起泡胶,简单,不要用白胶,和甘油,用液体胶做
- 酒店采购员主要做什么 酒店采购经理主要做什么
- 绿豆粉做糕的做法 绿豆粉制作绿豆糕做法和配方
- 菠菜蘸片子的做法窍门图片 菠菜蘸片子的做法窍门
- 冰点草莓怎么做好吃窍门视频 冰点草莓怎么做好吃窍门