如何做藕炒肉片 藕炒肉片怎么做好吃窍门
1、调料：大葱5克，江米酒10克 ， 醋2克，玉米淀粉10克，酱油8克，植物油30克 。
【如何做藕炒肉片 藕炒肉片怎么做好吃窍门】2、做法：猪里脊肉洗净，切片；肉片放入碗中加米酒、水淀粉、酱油抓拌，腌制片刻；莲藕去皮，洗净，切丝，放入清水碗中加少许醋浸泡；香菇洗净泡软去蒂 。
3、葱洗净切段；红辣椒洗净，切丝；锅烧热至五成热 ， 加入30克油烧热，放入猪肉片翻炒至半熟，盛起 。
4、锅中余油加热 ， 爆香葱段，放入香菇及藕丝、红辣椒丝炒匀；加入酱油、米酒及适量水，改小火焖煮至入味，再加入猪肉片炒熟即可 。
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