三鲜火锅是哪三鲜 三鲜火锅是哪三鲜?
三鲜分为地三鲜、树三鲜以及水三鲜 。地三鲜有蚕豆、苋菜、黄瓜这三种(还有说是苋菜、元麦，蚕豆)，树三鲜有yingtao樱桃、琵琶、杏子这三种(也有说是梅子、杏子、樱桃) ， 水三鲜就是海蛳、河豚、鲥鱼(也有说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼) 。
三鲜火锅是哪三鲜
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材料：火腿100克 ， 鸡肉100克，平菇250克，白菜500克，盐5克，胡椒粉1克，味精1克 ， 猪油50克 。
1、将洗好的平菇撕成大片，火腿切成段 。
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2、将鸡肉放入冷水锅中煮出血水，捞出切成4厘米长备用 。
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3、将锅烧热 ， 放入猪油，烧制五成热时加入平菇、菜心翻炒均匀后加入鸡肉火腿再次进行翻炒 。
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4、翻炒均匀后加入其他调料，添3/2锅水炖煮，鸡肉煮熟后即可 。
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