清蒸红鱼的做法窍门 清蒸红鱼怎么做好吃又简单
首先将鱼洗净，用盐和料酒均匀涂抹在鱼上 ， 腌10分钟 ， 香葱和姜切丝，放于鱼底部、肚子和身上 ， 锅中烧开水，水开后将鱼放入 ， 隔水蒸12~15分钟 ， 蒸好后取出鱼盘，将盘中的水倒掉，倒入准备好的蒸鱼豉油，锅中烧热油浇在鱼身上，撒上葱丝，就可以了 。
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