自制奶油蛋糕在家怎样自制奶油

【自制奶油蛋糕在家怎样自制奶油】先将蛋清和白糖一起用打蛋器打发至发泡状态，然后再给蛋黄中加入白糖、面粉、纯牛奶、盐等均匀搅拌至粘稠状态，然后加入打发好的蛋清一起继续打发10分钟左右即可。做好的奶油一般入口后非常的丝滑细腻，又能很好的保证形状，粘稠度适中。
在家怎样自制奶油

文章插图
奶油是制作甜品常用的材料，一般吃的蛋糕、面包等都会用到奶油。如果我们在制作甜品时想用更新鲜的奶油，也能自己动手制作奶油。奶油的制作方式也很简单，只需要用到常用的甜品制作工具就可以了，下面就来看看如何制作奶油吧。
准备材料：面粉100克、纯牛奶50ml、鸡蛋2个、白糖一勺、黄油适量、盐适量
方法步骤
1、先取鸡蛋的蛋清倒入小碗中，加入白糖混合均匀，然后用打蛋器打发10分钟至发泡状态备用。