家里炒菜用什么油好吃又健康 什么油好吃又健康
【家里炒菜用什么油好吃又健康 什么油好吃又健康】1、花生油 。花生油主要的原材料是花生 。颜色呈淡黄色透明状，色泽较为清亮，气味比较清香 。优点：健康，能是适当的缓解疲劳，抗衰老 。延缓脑功能衰退 ， 降血压止血，降低胆固醇，防治各种出血性疾病 。它的热量过高脂肪量大，当然它是比较适合于炒菜的 ， 也比较更适合煎炸食物 。
2、菜籽油 。菜籽油主要的原材料是我们在路上常见的油菜花上的油菜籽，颜色呈金黄或者棕黄 。气味比较刺鼻 。优点：散火气、消浮肿 。油脂是有一定的保质期，所以存放时间长的话不建议食用 。高温加热后不要重复食用 ， 气味过于刺鼻 ， 不适合凉拌菜 。
3、大豆油 。大豆油主要的原材料是大豆，豆子 。颜色主要是根据大豆的品种来决定，气味香醇 。优点：皮肤细滑、可以增长发育、防治心脑血管病变和白内障等疾病 。
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