怎么样做芸豆好吃窍门 怎么样做芸豆好吃
1、甜豆子
【怎么样做芸豆好吃窍门 怎么样做芸豆好吃】芸豆洗干净，加纯净水泡一晚上，加冰糖和水高压锅焖半个小时，热着吃冷着吃冰着吃都好吃 。
2、咸豆子
猪肘子一个，把纯泡好的豆子，还有黄酒、酱油、少许冰糖放高压锅焖半个小时，如果加进半斤干净的肉皮，焖45分钟，拆去所有的骨头，肉撕开，倒进盆里，冷却了就是好吃的豆皮冻 。
3、炖芸豆
芸豆掰成块 ， 大约一寸长 。倒油，葱烹锅，芸豆入锅翻炒，倒少许水，放适量盐 。盖锅数分钟，再翻炒 ， 盖锅到熟大约再有5分钟 。还可以先炒肉，再炒芸豆，加水翻炒盖锅到熟 。还可以加土豆块一起炖，就是芸豆炖土豆 。
4、炒芸豆丝
芸豆切成丝，油，葱烹锅 ， 炒肉丝将芸豆丝加入一起炒，加盐，炒到熟 。
5、芸豆鸡蛋
将芸豆切成丁 ， 油 ， 葱烹锅，酱油，芸豆入锅翻炒 ， 加水，量适当多一点 ， 因为是汤菜 ， 开锅加盐 ， 芸豆熟了以后，将1-2个鸡蛋调好倒入滚开的锅里，翻一下出锅 。
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