人体营养素介绍图 人体营养素介绍
1、碳水化合物（糖类）、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐（矿物质）是人体所需的六大营养素，前三者在体内新陈代谢后产生能量，故又称产能营养素 。主要的作用是机体的构成 ， 提供能量 。
【人体营养素介绍图 人体营养素介绍】2、营养是供给人类用于修补旧组织、增生新组织、产生能量和维持生理活动所需要的合理食物 。食物中可以被人体吸收利用的物质叫营养素 。糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐（膳食纤维被称为“第七大营养素”）是人体所需的六大营养素 ， 前三者在体内代谢后产生能量，故又称产能营养素 。
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