板栗鸡煲如何做 板栗鸡煲家常做法
1、板栗136g，鸡腿248g，食盐适量，鸡粉适量，姜适量，蒜适量，生抽适量 ， 老抽适量，香油适量，胡椒粉适量，白糖适量，生粉适量，粟米油适量 。
【板栗鸡煲如何做 板栗鸡煲家常做法】2、将鸡腿洗净，切块，放入汤碗中 ， 倒入适量的老抽，倒入适量的生抽，加入适量的鸡粉 ， 倒入适量的胡椒粉 ， 加入适量的砂糖 ， 加入适量的食盐，用筷子拌匀 。再倒入适量的芝麻油，加入适量的生粉 ， 拌匀 ， 腌制30分钟 。
3、锅中加入适量的清水烧开，栗子用清水洗净，倒入锅中，盖锅盖煮10分钟，倒掉锅中的水 ， 栗子趁热去衣 。
4、将蒜头去衣，生姜去皮切丝 。
5、热锅 ， 倒入适量的粟米油，爆香蒜头和姜丝 。
6、放入腌制好的鸡块，在腌制鸡块的汤碗中加入适量的清水，摇匀 。
7、将鸡块五分熟 ， 放入栗子，倒入汤碗中的水，盖锅盖焖煮10分钟 。
8、其间翻炒几次，使上色均匀，收汁后放入葱段 。
9、砂锅湿水，烧热，盛入烧好的栗子鸡块 ， 即可上桌 。
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