炒大头菜的家常做法窍门 炒大头菜的家常做法
1、主料:猪肉150克、大头菜1小颗 。
2、辅料:海鲜酱油1汤勺、蚝油1勺、料酒1勺、盐适量、葱花适量 。
3、做法:
(1)肉切片,用1勺料酒拌均匀腌渍5分钟 。一颗小包菜备好,约300克 。
(2)葱花备好 。
(3)把大头菜洗干净,直接用手撕成小块 。
(4)炒锅热油,放入肉片翻炒 。
(5)看到肉炒变色 , 放入酱油在炒出香味 。
(6)放入备好的大头菜,同时加盐和蚝油 。
【炒大头菜的家常做法窍门 炒大头菜的家常做法】(7)大火翻炒均匀后放入葱花在炒匀即可出锅 。
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