大闸蟹怎么吃的 大闸蟹怎么吃的视频教程
1、大闸蟹的两个蟹钳总是让人印象深刻 。看面积也知道 ， 大闸蟹上蟹钳的肉较多，吃起来相对也比较方便 。在吃蟹钳时需要用小锤子敲开，然后用小签子挑着吃 ， 或者直接将蟹钳从左右两边掰开 ， 就能看见雪白的蟹肉了 。
2、蟹黄是大家最爱吃大闸蟹的部分 。不过要注意的是母蟹才有蟹黄 ， 公蟹有的是蟹膏 。吃蟹黄时 ， 要先把大闸蟹肚脐那块壳扒开，然后掀开蟹壳 ， 再去掉蟹肺、蟹心、蟹胃和蟹肠，中间的就是蟹黄了 。
3、这里的蟹肉是指大闸蟹中心躯干的肉 。蟹肉是一瓣一瓣的，呈丝状，需要把半边蟹打横入口 ， 逐瓣咬开蟹壳，让大瓣的蟹肉顺利吮入口 。
【大闸蟹怎么吃的 大闸蟹怎么吃的视频教程】4、吃蟹是讲究慢工出细活 。蟹腿有八只，这里的肉也非常好吃，但是不好取 。在吃蟹腿时，先吃掉两处关节 ， 然后将腿里的肉吸出来 。
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