巴西龟怎么吃
1、巴西龟500克，枸杞子30克，核桃35克，味精1克 ， 大葱15克，姜10克，花椒1克，黄酒10克，冰糖15克，酱油10克 。
2、将胡桃肉研成碎末；枸杞洗净；
3、将乌龟放入盆中 ， 加热水约40度使其排尽尿；【巴西龟怎么吃】
4、乌龟去头、足、龟壳、内脏，洗净，切成肉块；
5、将锅烧热，加入植物油 ， 烧至六成热后，放入龟肉块 ， 反复翻炒；
6、加入生姜片、葱节、花椒、黄酒、酱油、鸡清汤 ， 清水各适量；
7、再加冰糖、枸杞、胡桃肉碎末，先用旺火烧开，再改用小火煨炖；
8、至龟肉熟烂，用味精调好味 ， 翻炒几下 ， 盛入碗内 。饮汤吃龟肉 。
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