对于孕妈妈而言 , 孕期最为枯燥之一的东西要数孕妇餐 。
因为孕妈妈身体的特殊原因 , 所以在饮食上孕妈妈会有许多禁忌 , 可能对于很多孕妈妈而言 , 平时自己最喜欢的食物 , 在孕期都成了禁忌 。当然 , 为了孕妈妈的孕期不那么“悲惨” , 小编在这里为大家推荐几款孕妇专属的甜点 , 美丽孕妈妈的心情哦~~而且 , 孕妈妈在无聊的时候 , 也可以尝试着自己做做看哦~~
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1、糯玉米蔬菜团子
食谱原料:
鲜糯玉米1根 , 胡萝卜半根 , 香菇2朵 , 干面粉2汤勺 , 葱末、黑芝麻、盐、鸡精各适量 。
工艺做法:蒸 。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜 。
菜谱属地:粤菜 。
制作方法:
1、将玉米用擦丝器擦成茸 , 胡萝卜和香菇剁成末 。
2、将所有原料放入碗中 , 搅拌均匀 。
3、用手揉成圆形 。取一个盘子 , 盘子底铺上玉米皮 , 将做好的玉米丸子放在玉米皮上 , 蒸15分钟 。
4、炒锅中倒入适量清水或者高汤 , 加几粒枸杞烧开 , 放入适量鸡精 , 勾薄芡 , 浇在蒸好的玉米丸子上即可 。
健康提示:
玉米营养价值高 , 富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外、核黄素等 , 有降低人体胆固醇、防癌抗癌、辅助治疗多种疾病的功效 。该食谱美味营养 , 适合早孕期胃口不好时食用 。
2、牛奶杂粮小窝头
食谱原料:
玉米面130克 , 全麦粉30克 , 荞麦粉20克 , 燕麦粉20克 , 白糖40克 , 酵母4克 , 牛奶150克 , 去核红枣适量 。
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工艺做法:蒸 。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;素菜 。
菜谱属地:东北菜 。
制作方法:
1、将除红枣以外的所有材料放入容器中 , 搅拌均匀 。
2、揉成团 , 放到温暖处发酵至1倍大 。
3、将发酵好的面团分割成8等分 。
4、捏成宝塔形的小窝头 , 顶部用红枣点缀 。
5、将做好的窝头摆入笼屉 , 放进烧开的锅中 , 盖严锅盖 , 用旺火蒸15分钟即可 。
健康提示:
牛奶营养价值高 , 富含钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等 , 有补钙等功效 。该食谱美味营养 , 能调节肠道功能 , 对于孕妇妊娠中、晚期便秘有极好的缓解作用 。
3、海苔四季豆蛋糕卷
食谱原料:
主料:鸡蛋清210克 , 小麦面粉100克
辅料:塔塔粉2克 , 四季豆100克 , 紫菜(干)10克 , 花生仁(生)25克;调料:盐2克 , 白砂糖80克 , 色拉酱30克
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工艺做法:烘焙 。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法 。
菜谱属地:粤菜 。
制作方法:
1.取一搅拌缸及拌打器 , 并擦拭干净至无任何水及油分备用;
2.蛋白加入塔塔粉以中速拌至起细泡;
3.加入2/3的细砂糖、盐于蛋白中拌打至细砂糖溶解;
4.将剩余的1/3细砂糖加入蛋白中拌打至湿性偏干性发泡;
5.低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
6.取烤盘 , 于内部底层铺上白纸 , 将蛋糕体面糊倒入并抹平 , 放入烤箱以190℃烤约20分钟;
7.四季豆氽熟备用;
8.取出烤好的蛋糕体倒扣于白纸上 , 撒掉底部白纸待冷却;
9.以漂亮的一面朝下 , 另一面抹上沙拉酱 , 铺上海苔片;
10.将四季豆以5根一小束的方式摆上 , 于中间挤上沙拉酱撒上花生粉;
11.于开头部分约2厘米处浅切一刀(勿切断) , 再用擀面杖棍将其与白纸一起卷起即可 。
健康提示:
海苔的好处不仅在营养方面 , 它的保健效果更令人称道 。
英国研究人员在上世纪90年代就发现海苔可杀死癌细胞 , 增强免疫力 。
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海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景 , 其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性 。海苔中所含的藻朊酸 , 还有助于清除人体内带毒性的金属 , 如锶和镉等 。
医疗人员还从海苔中开发出具有独特活性的海洋药物和保健食品 , 能有效预防神经老化 , 调节机体的新陈代谢 。此外 , 海苔能预防和治疗消化性溃疡 , 延缓衰老 , 帮助女士保持皮肤的润滑健康 。民间还有常让产后的妇女吃些紫菜的偏方 , 据说有明显的催乳效果 。
4、酸奶银耳水果羹
食谱原料:
主料:酸奶250克 , 猕猴桃250克 , 银耳(干)100克 , 木瓜100克 , 苹果100克 , 梨100克
调料:冰糖50克
工艺做法:拌 。
【【推荐】六款绝佳孕妇美食甜点 拯救孕妈妈枯燥的胃】配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法 。
菜谱属地:粤菜 。
制作方法:
1.将银耳用温水洗净泡开 , 撕成小片;
2.小汤锅置于火上 , 加适量水 , 放入将银耳熬成稠状 , 中途加入冰糖 , 熬好后放凉;
3.将猕猴桃、木瓜、苹果、梨均切丁 , 放入冰糖银耳中 , 最后加入酸奶拌好即可食用 。
健康提示:
银耳有"强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神"之功 。
作为营养滋补品 , 它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者 , 还具有扶正强壮作用 , 并常用于治疗老年慢性气管炎等病症 , 对高血压、血管硬化患者 , 尤为适宜 。
近年来的医学研究还证明 , 从银耳中分离出来的多种糖类物质 , 对恶性肿瘤也有明显的抑制作用 。常服银耳汤 , 还可起到嫩肤美容的效果 。
5、糯米桂花藕
食谱原料:
主料:莲藕800克 , 糯米200克
辅料:荷叶20克
调料:白砂糖100克 , 糖桂花40克
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工艺做法:煮 。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;小吃的做法 。
菜谱属地:粤菜 。
制作方法:
1.糯米淘洗净 , 用温水浸泡约1小时;
2.藕洗干净 , 按节断开;
3.切下藕的一头 , 露出藕孔 , 填入浸好的糯米 , 再用藕节头盖住 , 竹签插牢;
4.锅内倒入清水 , 放入藕(灌米口朝上) , 旺火烧开;
5.覆上干净荷叶 , 盖上盖 , 转用小火约煮二小时离火;
6.取出藕晾凉 , 削皮 , 切成0.8厘米厚的片 , 叠码在盘中;
7.锅置旺火上 , 放入清水烧开 , 加入白糖熬溶 , 撇去浮沫 , 转用小火;
8.熬至糖汁粘稠时 , 加入桂花糖浆搅匀 , 离火晾冷;
9.糖纸浇在糯米上即成 。
健康提示:
生藕味甘、性寒 , 入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋 。
熟藕性温、味甘;具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效;主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血症 。
6、芝麻肉蛋卷
食谱原料:
猪里脊肉150克 , 鸡蛋3个 , 白芝麻20克 , 精盐、酱油、味精、葱、姜、面粉糊、淀粉、熟猪油、料酒适量 。
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工艺做法:炸 。
配菜专区:孕妇食谱;热菜;荤菜 。
菜谱属地:川菜 。
制作方法:
1.先把葱、姜洗净并切成碎末 , 再将里脊肉剁成肉泥放在碗里 , 加入葱末、姜末、味精、精盐、料酒、酱油、鸡蛋1个 , 搅匀上劲成里脊肉馅 。
2.再把其余的2个鸡蛋打散在小碗里 , 加上水淀粉、精盐 , 放进锅里摊成3张蛋皮 。
3.把蛋皮放在案上铺开 , 把里脊肉馅放在上面 , 卷成条形蛋皮肉卷后封口 , 外面抹上面糊并蘸上芝麻 。
4.锅里放入猪油烧至六成热 , 投入蛋皮肉卷炸至金黄色捞出 , 切成段块即可食用 。
健康提示:
鸡蛋营养价值高 , 富含优质蛋白质、维生素和铁、磷等多种矿物质 , 有滋阴补血的功效 。该食谱美味营养 , 可帮助孕妇健脾助消化 , 消除积滞 , 缓解孕期腹胀 。
出于健康和安全的考虑 , 准妈妈的食物选择也应该格外小心 , 以上几款孕妇美食 , 营养丰富且美味可口 , 准妈们都可以放心吃 。
最后要提醒大家的是 , 在整个孕期里 , 宝宝都在不停的生长发育 , 这个时期无论是准妈妈还是宝宝 , 对营养元素的需求量都很高 。
所以 , 为了自身和宝宝的健康升值 , 补充营养应该贯穿整个孕期 。除了日常饮食保证营养均衡外 , 适当的额外补充也是必要的哦