一吃阿胶就上火？你可能犯了这两个错！冬季进补用对“胶”，效果事半功倍！( 二 )
首先 ， 它们都是从动物的皮革熬制而成 ， 所以难免相似；但仔细观察 ， 黄明胶是用牛皮做的 ， 颜色有些发黄 ， 比较浅；而阿胶讲究用黑驴皮 ， 所以颜色相对更黑、更深一些 。
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在功效方面 ， 两者也有重叠 ， 阿胶具有的功效 ， 黄明胶都会有一些 ， 但是比阿胶稍微弱一点 。
如果是用于止血、止咳 ， 黄明胶和阿胶的功效具有一定的等效性 。但对于滋补 ， 追求养血、补肝肾的效果 ， 优选阿胶 。
专家提醒：并不是价格越高就越好 ， 一定要根据病情和身体状况 ， 选择合适的才是最好的 。总体来说 ， 黄明胶因价格优势 ， 更贴近普通百姓 。
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不同胶的功效区别
鹿角胶是用鹿角熬制的胶 ， 阿胶、黄明胶主要是以养肝肾、滋阴为主 ， 而鹿角胶主要是有很好的补肾阳作用 。
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另外还有一种花胶 ， 也叫鱼肚胶、鱼鳔胶 。
问：最近吃桃胶很流行 ， 都说吃点桃胶可以美容 ， 补充胶原蛋白 。我想请教下专家 ， 吃桃胶真的可以达到美容的目的吗？
其实 ， 桃胶并不是胶 ， 而是植物分泌的树脂物质 ， 与动物类的胶是不同的 。其中主要是一些多糖物质 ， 它并不能补充胶原蛋白 ， 但有助于调理气血 。
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阿胶是不是越陈越好？
误区：
阿胶可是好东西 ， 趁着打折可以多买几盒 。存的年头越久药效越强也越值钱 。
专家不推荐盲目囤积阿胶 ， 阿胶的存放时间和功效其实并没有特别直接的联系 。而且在保存不当的情况下 ， 还可能会发生变质 。
新鲜优质的阿胶外观完整 ， 气味纯正 ， 带有动物皮革的气味 ， 更多的是豆香味；如果变形、变软 ， 或者出现哈喇味 ， 则不建议服用 。
一般来说 ， 刚熬制成的阿胶具有一定的燥热之性 ， 不适宜马上使用 。建议放置一年以后再食用 ， 一般厂家都是已经放满一年才出厂销售的 ， 所以作为消费者 ， 我们现用现买即可 。
1月4日早间7:20
晚间10:15
重庆卫视《健康到家》
特邀请北京中医药大学教授程发峰
教我们冬季进补用对“胶”
来源：重庆卫视
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