虫草花蒸鸡，清淡不失鲜美，好吃好做又养生
最近想吃点清淡的 ， 除了各种拌菜之外我还想到了蒸菜 。还记得几年前因为烹饪方式比较健康的关系 ， 各种蒸菜着实是流行了一阵子 ， 蒸菜馆也开了一家又一家 ， 而且家家爆满 。现在这股风已经过去了 ， 但是有的时候吃点蒸菜还真的是挺好
这不 ， 我就想到了一个比较养生的菜色 ， 据说还是广东那边比较有名的一道菜 。先不管它是哪的 ， 好吃最重要 ， 这虫草花跟鸡肉的搭配 ， 相信吃过的人都知道那种鲜美 。那个味道真的是会让人上瘾哦~
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食材：剔骨鸡腿两个、虫草花一把、淀粉一大勺、油一小勺、蚝油一大勺、生抽两大勺、香葱一根、姜两片、胡椒碎一小勺
1.香葱洗净切碎 ， 姜切片
【虫草花蒸鸡，清淡不失鲜美，好吃好做又养生】2.虫草花冷水泡发 ， 洗净备用
3.鸡腿洗净切小块
4.放入姜片和胡椒碎
5.加入蚝油、生抽拌匀
6.倒入淀粉抓拌均匀 ， 倒入食用油拌匀 ， 腌制15分钟
7.放入泡好的虫草花拌匀
8.装入盘里 ， 放入蒸锅
9.上汽后大火蒸制15分钟 ， 让鸡肉完全成熟
10.取出来 ， 在上面撒上香葱碎点缀即可
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这道菜你可以用整个的三黄鸡 ， 也可以像我这样用鸡肉来做 ， 具体选材方面看你自己的喜好就可以了
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