红薯和柿子不要一起吃，相隔五个小时，否则容易对我们健康造成影
随着冬日的到来 ， 大街小巷的烤地瓜也就成为了大家的新宠 ， 热乎乎的地瓜与寒冷的冬日形成了鲜明的对比 ， 也让大家在寒冷中体会到一丝温暖 ， 其实地瓜有很多种做法 ， 在东北菜肴中拔丝地瓜更是一款经典的美味 。作为一道东北的传统名菜 ， 他所使用的原材料十分简单 ， 仅仅用地瓜、白糖、油就可以做成一道色香味俱全的美食 。
【红薯和柿子不要一起吃，相隔五个小时，否则容易对我们健康造成影】
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首先就是准备好原材料 ， 准备两个红薯和一些白糖 ， 再准备一些淀粉 ， 把红薯去皮然后切成不规则的滚刀块 ， 这时候可以放一些玉米淀粉 ， 翻滚均匀之后让每一块地瓜都能够裹上淀粉 ， 准备一口大锅里面倒入油 ， 等到油温七成热之后把红薯放进去炸到金黄色可以 ， 用筷子来判断是否成熟 ， 接着就是做糖浆了 。
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把糖和水一起放到锅中熬糖色 ， 等到慢慢地颜色发生了改变 ， 变成了十分诱人的枣红色就可以了 ， 提拉起来会有拉丝状态 ， 这时候就要考验你的反应能力 ， 把红薯倒进去迅速地翻炒 ， 每一块红薯都能够均匀的裹上糖浆 ， 最后迅速出盘 ， 表面做一些拉丝会让这道美食看上去更有诱惑力 ， 想要享受知道美食一定要配上一碗白开水 ， 这样吃才能够体会到这道美味的精髓 ， 还有一个小窍门就是在装菜的盘子上面抹上一些香油 ， 这样在刷盘子的时候才不会郁闷 ， 其实想要做好这道菜最关键的技巧就是熬糖 ， 火候是最主要的 ， 如果你学会了做拔丝地瓜 ， 其他的菜肴也就没有那么难了 ， 比如说拔丝苹果拔丝香蕉 。
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红薯有很高的营养价值 ， 更是被大家称作是蔬菜里面的滋补佳品 ， 在许多中医书上记载他是能够补血补气帮助人们健脾胃的好东西 ， 里面还有大量的糖、脂肪、蛋白质 ， 经过蒸煮之后里面的淀粉也会发生改变 。
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据说红薯还能够起到抗癌的作用 ， 其中的消除活性氧功能很强 ， 所以也就成为了大家心目中的好东西 ， 但是也要注意一次不要吃的太多 ， 否则会容易发生烧心、胀气等不舒服的感觉 ， 红薯和柿子也不要一起吃 ， 因为两者会有冲突 ， 如果非要吃这两种美食的话 ， 最好相隔五个小时 ， 否则容易对我们的健康造成影响 ， 希望你能够体会到这道美味带来的快乐 ， 享受健康美好的生活 。
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