白菜和它一起炒,维生素含量是苹果的4倍,女生多吃对皮肤好!

【白菜和它一起炒,维生素含量是苹果的4倍,女生多吃对皮肤好!】说起初冬时节的当季蔬菜 , 人们第一时间想到的一定是萝卜、青菜、白菜 , 菠菜了 , 这些蔬菜 , 越是在寒冷的冬季 , 长势就越好 , 它们经过风霜雨雪的洗礼 , 还是清脆鲜嫩 , 营养也好 , 而且价格便宜 , 一般就在2到3元左右一斤 , 吃这些蔬菜不但可以提高身体素质 , 也不会感到有多么大的经济压力 , 所以深受百姓的喜爱 , 农村更是在房前屋后 , 都会种上这些蔬菜 , 想吃的时候就去菜园里摘一些 , 既新鲜又方便 , 没有农药没有激素 , 是真正的绿色蔬菜 。尤其是白菜 , 更是这个季节的宠儿 , 也是我最喜欢吃的蔬菜 。
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看 , 这就是我家种植的白菜 , 别看这白菜又大又青 , 剥干净后又白又嫩要小好多 。初冬时节 , 最该吃的就是白菜 , 因为白菜含有丰富的水分和维生素 , 常吃白菜不但可以补充身体流失的水分 , 它所含的维生素C、维生素E还能预防皮肤色素沉着 , 起到护肤养颜等效果;它还含有丰富的膳食纤维 , 吃白菜可以刺激肠胃蠕动 , 帮助消化 , 达到清热毒、润肠胃、通便的作用;最主要的是它的维生素C含量极高 , 是苹果、梨的4-5倍 , 经常食用白菜可以预防因缺乏维生素C引起的各类疾病 , 如坏血病、牙龈出血等 。
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白菜的做法有很多 , 它可以剁成馅包饺子吃 , 也可以煲汤吃 , 还可以炒着吃 , 我家最喜欢用白菜搭配肉丝 , 快炒一盘 , 鲜嫩脆爽 , 简单好吃 。经常上火、肺热咳嗽、便秘、的人群和爱美女生要多吃 。
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菜名:【白菜炒肉丝】
主要食材:白菜半颗 , 猪肉3两 。
调味料:食用油2勺 , 食盐1勺 , 香葱1把 , 老姜2片 , 料酒2勺 , 淀粉少许 。
操作时长:5分钟左右 。
操作步骤:
第一步 猪肉切丝腌制 。先把猪肉冲洗干净 , 控干水分 , 然后切成薄片 , 再切成丝 , 放入碗中 , 加入少许食盐 , 少许淀粉 , 抓拌均匀 , 腌制一会入味 。
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第二步白菜切条 。摘下白菜 , 剥去绿色的叶子 , 只留里面卷在一起的白色菜叶 , 剥下来冲洗干净 , 切成条状 , 放入碗中备用 。香葱切成葱花 , 老姜切片备用 。
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第三步炒肉丝 。炒锅预热 , 加入2勺食用油 , 油热后倒入肉丝翻炒 , 炒至肉丝变色 , 加入葱花、姜片和料酒爆香 。
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第四步 加入白菜 。接着 , 加入切好的白菜 , 翻炒均匀 , 炒匀后继续翻炒至白菜中的水分出来 。
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第五步调味出锅 。接着加入1勺食盐调味 , 翻炒均匀 , 即可出锅 。这样炒出来的白菜鲜嫩脆爽 , 不会发烂 , 特别好吃 。

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