把健康带回家 | 聊聊新春佳节饮食的注意事项
本文转自：健康沈阳
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【导读】
再过几天 ， 就是一年一度的新春佳节了 ， 在这阖家欢乐的重要节日里 ， 亲朋好友欢聚一堂 ， 一起享受美食是节日里必不可少的环节 。然而 ， 推杯换盏之间也容易吃出麻烦 ， 这里就跟大家聊一聊 ， 过节饮食应该注意的一些事项 。
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一、荤素搭配 ， 营养均衡
【把健康带回家 | 聊聊新春佳节饮食的注意事项】节日期间 ， 鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物的摄入会比平日明显增多 ， 这些食物虽然营养丰富 ， 味道鲜美 ， 但蛋白质含量过高 ， 高蛋白高嘌呤饮食对于有高尿酸血症的患者 ， 特别容易诱发痛风急性发作 。这样的饮食还过于油腻 ， 会使血脂升高 ， 血液粘稠 ， 对于有高血压、冠心病等慢性疾病的患者 ， 会增加诱发心脑血管意外的风险 。因此 ， 饮食中要注意搭配适量的新鲜蔬菜和水果 ， 蔬菜水果含有丰富的维生素和膳食纤维 ， 可解油腻 ， 还能维持正常的胃肠蠕动 ， 保证营养均衡 ， 预防便秘 。春节过后不久就是元宵佳节 ， 汤圆是节日里必不可少的美食 。但是 ， 汤圆是高热量高糖分食物 ， 糖尿病患者不可多吃 。而且汤圆粘度高 ， 不容易被消化 ， 老年人肠胃消化能力弱 ， 要注意控制好量 ， 不可贪多 。
二、饮食规律有度 ， 切忌暴饮暴食
俗话说每逢佳节胖三斤 ， 是不无道理的 。节日里亲朋好友欢聚 ， 心情愉快 ， 进食量大增 ， 容易过贪过饱 。晚睡晚起又打乱了三餐规律 ， 食无定时 。这种做法容易造成腹胀、恶心、呕吐、腹泻等消化不良的情况 ， 严重的甚至还可引起急性胰腺炎、胆囊炎等严重消化系统疾病的发生 。因此一定要记住美食不可多用 ， 遵循日常的饮食规律及习惯 ， 切忌暴饮暴食 。
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三、保持疾病饮食 ， 合理选择饮食
对于患有糖尿病、高血压、高血脂、冠心病的人群 ， 应保持原有疾病的饮食习惯 ， 遵循低盐低脂低糖的饮食原则 ， 规律进餐 ， 按时服药 。勤于监测 。对于有吞咽问题的老年脑血管病后遗症患者 ， 宜进食稀饭、软食、面条等半流食物 ， 少食多餐 ， 防止呛咳 。避免吃汤圆、豆沙包、烤地瓜、花生等一些圆形、滑溜、带粘性或带骨刺等食物 ， 避免噎食的发生 。糖尿病患者要注意避免喝含糖饮料 ， 以防血糖过高 。
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四、注意适量饮酒
小酌怡情 ， 酒大伤身 。过量饮酒会造成肝脏、胃肠、神经系统等损伤 ， 还容易诱发痛风发作 。而且醉酒、酗酒后自控力下降 ， 容易伤人伤己、破坏春节和美的气氛 。此外 ， 过节饮食杂乱 ， 容易上火 ， 冬季空气干燥 ， 容易因为室内干燥引起咽喉部不适 ， 因此一定要多饮白开水 ， 每日饮水量1000ml左右 ， 可有效改善胃肠蠕动及消化吸收功能 ， 促进毒素排出体外 。
五、注意饮食安全
节日期间家庭中的食品丰盛 ， 量多类杂 ， 吃不完剩下是很常见的事情 ， 这些食物储存不当很容易出现变质的现象 ， 一旦吃下很容易引起胃肠道疾病 ， 因此 ， 剩余菜肴要冷藏保存 ， 加热食用 。要注意防止食物中毒 。加工食材时要生熟分开 ， 要蒸熟煮透 。多人进餐时 ， 最好采取分餐制 ， 或单设公勺公筷 ， 防止传染病发生 。
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