素上加素，味道居然可以比肉香呦！
冬吃萝卜夏吃姜 ， 不劳医生开药方 ， 冬天嘛就是要多吃白萝卜；搭配素鸡简单烧一烧 ， 别看是素上加素 ， 味道居然可以比肉香呦~！
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所需食材：素鸡 ， 白萝卜 ， 姜片 ， 八角；
调味：生抽 ， 老抽 ， 白糖；另需少许葱段 。
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开始操作：不粘锅热油 ， 将素鸡切为0.6厘米左右厚的片 ， 下锅小火慢煎 。
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煎至两面金黄 ， 夹出备用 。
*素鸡刚下锅遇热会先变软 ， 先不要着急翻面 ， 一面煎定型（起泡泡）后再翻面继续煎另一面 。
另：煎素鸡的时间 ， 可以把白萝卜切一切 ， 切滚刀 。
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锅内热适量油 ， 下姜片、八角过一下油 。
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接着将白萝卜下锅 ， 翻炒片刻 。
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调入2勺生抽 ， 1勺老抽 ， 翻炒均匀 。
*勺是喝汤的勺 。
【素上加素，味道居然可以比肉香呦！】
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加入没过萝卜的水 ， 加半勺白糖 ， 推匀后盖上锅盖 ， 大火烧开锅后转中小火焖煮10分钟 。
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时间到 ， 把素鸡下锅 ， 加盖小火焖煮20分钟 。
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最后大火收一下汁 。
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盛出 ， 撒上葱段 ， 美味即成 。
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素鸡很好吃 ， 你可以试试~
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