黄山特色美食推荐，这四道一定要尝尝
黄山特产有哪些？推荐黄山烧饼、黄山毛峰、太平猴魁、祁门红茶、渔亭糕、嵌字豆糖、歙砚、臭鳜鱼、中和汤、毛豆腐、刀板香、五城茶干、三潭枇杷、黟县香榧、问政山笋、石耳、皖花火腿等黄山特产 。安徽人家酒店 ， 主打徽菜 ， 下面四道黄山美食最受欢迎 。
臭鳜鱼
黄山臭鳜鱼在徽菜中 ， 地位斐然 。全因其复杂的制作方法 ， 独特的菜品香气 ， 以及绝妙的口感、滋味 。
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骨肉分离的鳜鱼 ， 入口无比嫩滑 。鲜香咸甜的滋味 ， 立刻覆盖了菜品浓郁的臭味 。只要吃过的 ， 都对其念念不忘 。
黄山双石
石鸡、石耳皆是黄山名贵山珍特产 。石鸡更被誉为山珍中的“百蛙之王” 。可想而知此菜之珍贵 。
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土鸡汤炖煮双石 ， 山的清香 ， 水的甘甜 。衬出石耳的爽脆 ， 石鸡的鲜嫩 ， 醇厚鲜美的滋味谁能拒绝？
黄山烧饼
烘烤许久的黄山烧饼 ， 水分较少 ， 故而饼皮干脆 ， 易于贮存 。不过 ， 受潮烘烤后 ， 烧饼依旧油润不腻 。
【黄山特色美食推荐，这四道一定要尝尝】
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饼皮又酥又脆 ， 层层叠叠的口感从脆到韧 ， 口感丰富 。烧饼馅料香、咸、甜、辣、鲜 ， 味道同样丰富 。
黄山毛豆腐
因为独特的发酵过程 ， 使它外面挂了一层长长的绒毛 。在外地人看来 ， “这豆腐长毛了！”但在安徽吃货的眼中 ， 却是一份不可多得的美味 。毛豆腐入口绵密 ， 质地有点像豆腐乳 。安徽人家招牌菜黄山毛豆腐 ， 入油锅两面煎至微黄 ， 搭配两款特制酱料酱 ， 提味又增艳 ， 颇有食欲 。外焦里嫩 ， 一口咬下去 ， 热气带着豆花清香 ， 黑胞子的腐香 ， 在舌尖上与味蕾缠绵百转 ， 味觉与嗅觉一起沦陷的迷醉 ， 根本停不来 。
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