炸酥肉、熬高汤，加香菇、胡萝卜、青笋、肉丸，这热腾腾的什锦炊锅菜实在太赞了！( 二 )
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对于偏好重口味的食客 ， 还可以额外加个配料沾水 。这样的炊锅 ， 汤和菜俱鲜 ， 在年夜饭餐桌上绝对受欢迎 。
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采访人员向餐饮负责人了解到 ， 为了迎合部分客人的需求 ， 他们两年前就开展了炊锅打包送到家的服务 。
昆明市官渡区尚品味道花园餐厅店长 皮云红：“给顾客的感受是团团圆圆 ， 一家人坐在一起热热闹闹的 ， 我们推出了两年的炊锅打包送到家服务 ， 顾客只要交定金以后 ， 就可以把炊锅带回家 ， 年后再把炊锅送回餐厅 ， 或者打电话给餐厅 ， 我们去把炊锅取回来 。”
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按照以往年夜饭预订的情况来看 ， 相比成套推出的年夜饭套餐 ， 大多数市民更喜欢订制单品年菜 。
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昆明市官渡区尚品味道花园餐厅店长 皮云红：“顾客的点单率是非常高的 ， 我们在这方面也有了充足的备料 ， 给顾客提供更好的用餐感受 ， 回家只要再备一两个年菜 ， 整个年味就很浓了 。”
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采访人员：刘明琼 杨友存
编辑：董桂英
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