盘一盘8种海南春节特色美食符号，你家饭桌上有几样？
本文转自：海广网
金牛辞岁去
福虎踏春来
在这浓浓的年味中
美食是不可或缺的节庆符号
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勾起远乡游子思念的
除了妈妈的拿手菜肴
还有家乡的特色美食
那句“就是这个味”
是不是过年时 ， 常挂在嘴上？
那么 ， 海南人过年期间都吃啥？
今天小编就来和大家盘点一下！
斋菜
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逢农历大年初一、初九 ， 海口人家家户户必吃斋菜 。初一吃“斋” ， 意思来年不杀生 ， 干干净净；初九吃“斋” ， 图日子平安吉利 。
白切鸡
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鸡与“吉”同音 ， 吃鸡 ， 代表着一种隆重 ， 一种祝愿 。过年过节有鸡吃 ， 是所有海南人根深蒂固的情结 。
马鲛鱼
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鱼寓意年年有余 。在海南过年时经常见到的是马鲛鱼 ， 俗称黑鱼 ， 肉质结实 ， 味道鲜美 ， 素有“山上鹧鸪獐 ， 海里马鲛鱼”的赞誉 。
炒考
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“炒考” ， 即将大年三十特地多煮的干饭、吃的鸡、鸭头脚用油爆锅炒一炒再吃 ， 以表示去年有东西余到今年 ， 也表示年已过去 。
菜包饭
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图源：海南妹小颜
在海南一些乡村 ， 除夕吃菜包饭是重要的习俗之一 ， 寓意团团圆圆 。
年糕
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海南的年糕呈红色 ， 称为“红糖年糕” ， 寓意新的一年红红火火、甜甜蜜蜜 。
薏粑
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“薏粑”由海南地方方言直接翻译而来 ， 薏和意谐音 ， 就是表达心意和良好祝愿 。在农村逢年过节都会制作一些自己吃或送朋友吃 。
煎堆
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煎堆碌碌 ， 金银满屋 。煎堆就是海南人平时说的“珍袋” ， 寓意“团圆甜蜜” 。逢年过节 ， 煎堆会用来祭祀祖先或馈赠亲友 。
春节一大快事
就是品尝各种美味
你们的家乡都有哪些美食呢？
来评论区留言分享吧~
海广网
来源：海南日报、阳光海南网等
编辑：洪娜
主编：王萍
审核：何春光 姚妙娟
【盘一盘8种海南春节特色美食符号，你家饭桌上有几样？】监制：叶丽锋
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