直接切片炒腊肠，难怪不好吃，这个做法是错误的( 二 )
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倒入胡萝卜条、蒜薹段 ， 加少量食盐（腊肠本来就很咸） ， 转大火快速翻炒3分钟 。
淋入适量清水 ， 翻炒均匀后即可出锅 。
用这个方法炒的腊肠软嫩鲜香 ， 不干不硬不咸 ， 特别好吃 ， 非常下饭 ， 每次我都能吃3碗米饭 ， 下酒也是很不错的 。
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【技巧总结】
【直接切片炒腊肠，难怪不好吃，这个做法是错误的】想要做出好吃的腊肠 ， 建议蒸一下后再烹饪 ， 煮的话口感会差一些 ， 而且流失的物质很多 ， 味道也不香 。
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