过大年，携临夏、甘南特产访亲友
本文转自：微游甘肃
过大年 ， 携特产 ， 访亲友！临夏和甘南地区 ， 拥有灿烂悠久的饮食文化 ， 特产种类繁多 。今天 ， 微游君带您一起领略临夏、甘南的特产 ， 看看可以带哪些特产回家过年吧！
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临夏
【过大年，携临夏、甘南特产访亲友】
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黄河鲤鱼
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黄河鲤鱼 ，
别名“鲤拐子”、“黄河金翅鲤” 。
体态丰满 ， 肉质肥厚 ， 细嫩鲜美
营养丰富 ， 脂肪含量较低 ，
无论怎样的烹饪方式都可以做出鲤鱼的鲜味 ，
口感紧致 ， 气味清香 ，
腥味较少 ， 是鲤鱼中难得的佳品；
更是年夜饭上不可或缺的美味 。
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河州包子
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在临夏 ，
“河州包子”是家喻户晓的特色美食 。
它以个大、皮薄、馅多为特点 ，
馅料随季节时令的变化而不同 。
临夏人常说：
“河州包子 ，
论个头 ， 能屈能伸；
论馅料 ， 可荤可素 。
来临夏不尝一口河州包子
唉~（慨些）~ ”
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手抓羊肉
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手抓羊肉
是临夏颇具代表性的一道名吃 ，
没有什么是一顿东乡手抓解决不了的 。
“说起手抓 ， 想起临夏”
“客人来了 ， 不吃顿手抓 ， 枉来临夏”.....
手抓羊肉
几乎成了河州饮食文化的代表 。
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