2022养生之道：注重养肝和健脾！饺子馅里放它们，养脾肝一步到位
本文转自：北京卫视养生堂
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【2022养生之道：注重养肝和健脾！饺子馅里放它们，养脾肝一步到位】养生菜
三位营养权威专家 ， 和三位顶级大厨 ， 联手结队 ， 为您带来美味与养生的盛宴！究竟有哪些菜呢？
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五彩饺子
2022年是壬寅年 ， 木运太过 ， 中医认为肝属木 ， 所以容易肝气旺、肝血不足；肝火旺还会克脾 ， 影响脾胃的运化 ， 因此这一年我们要注重养肝血和健脾 。
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养肝血的食物：菠菜、莲藕、萝卜、乌梅、鸭血、枸杞、大枣
健脾的食物：香蕉、南瓜、扁豆、带鱼、鸭肉、山药
专家推荐用猪肉和健脾扁豆、养肝莲藕做馅 ， 包家家户户都喜欢吃的饺子 。
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澄面饺子皮：100克澄面+40克生粉
顶级糖醋排骨
糖醋排骨很多人都喜欢吃 ， 但是这道菜往往需要加入大量的糖 ， 今天专家和大厨选择用樱桃去代替部分白糖 ，樱桃的升糖指数很低 ， 只有22 ， 而白糖的升糖指数是84 ， 让您吃得更健康 。
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碳水化合物功能占比为49%-56% ， 新发糖尿病的风险最低 。所以并不是主食吃得越少越好 ， 适量摄入主食有助于控糖 。升糖最慢的吃饭顺序：先喝汤 ， 再吃蔬菜 ， 然后吃鱼鲜肉类 ， 最后吃主食 。
星级配比：料酒10克、生抽25克、老抽25克、糖20克、米醋20克、黑醋30克
凤尾芹菜
【2022年度最佳饮食榜单】
1、地中海饮食
2、得舒饮食、弹性素食
3、MIND饮食
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地中海饮食适合心脑血管疾病人群 ， 需要严格控制甜食、红肉的摄入；得舒饮食适合高血压人群 ， 需要严格控制酒、盐、肥肉、饱和脂肪、全脂乳品的摄入；弹性素食适合减肥人群 ， MIND饮食适合健脑人群 。
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过年期间 ， 大家大鱼大肉都吃得很多 ， 专家推荐可以吃点芹菜 。
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