标准的酥油。 标准酥油。
小伙伴们自己配置的酥油奶茶，结果，仅仅成为了拍照的道具，有点浪费…… 朋友们自己配置的黄油奶茶，只变成了拍照的道具，有点浪费...
他的烤羊排，羊肉的味道和新疆的差不多，但是烤的时候没有孜然、盐等调味料。它们是用纯白色烘烤的。上桌后，蘸着辣椒面和生蒜或小米辣一起吃——羊排味道不一般！它的烤法是安多藏式，但蘸料明显受四川口味的影响。
合作市藏餐吧的烤羊排，里嫩外焦，羊肉完全原汁原味，没一点膻味，好吃到爆！ 合作市藏餐厅酒吧的烤羊排，内嫩外焦。羊肉完全原汁原味，味道鲜美。
他的家人在锅里炸土豆和牛肉，这是安多藏族的传统食物。吃的方式是锅里炒牛肉土豆，类似北京烤鸭。
安多藏式面皮锅煎土豆牛肉。 安多藏面馆炒土豆牛肉。
安多藏族家庭搅拌汤的“家常”美味。这汤主要由鲜奶制成。将花生、核桃、蕨麻、牛肉粒打碎，用牛奶搅拌，然后煮沸，加入少许盐即可食用。这汤味道浓郁，味道好。
安多藏式美食：搅汤。 安多藏菜:搅汤。
安多藏米类似四川快餐1: 1.0米，但“盖倒”的内容是烹饪手法不是烧而是炒牛羊肉粒、胡萝卜粒、蕨麻粒，有的还加了鲜红的辣椒圈。因为炒菜没有汤，所以方法很民族。
合作那家藏餐吧的安多藏饭，微辣。 那家藏式餐厅的安多藏菜有点辣。
卓尼的安多藏饭，辣度中等。 Jonny的安多藏饭，辣度适中。
夏河拉卜楞丛拉藏餐馆的安多藏饭，也有辣椒。 在夏河拉卜楞，藏式餐厅的安多藏米也配有辣椒。
我们在卓尼县住了一晚，自然要尝尝卓尼美食。我没有找评论，而是叫了一辆当地的出租车作为参谋和向导。卓尼的出租车很有地方特色，收费不是按人均里程来算的。如果你一个人2元钱，你可以去任何地方。只要在县城，8元起就可以带钱游遍全城。
出租车把我们带到位于洮河北岸的美食街。另一家名为“西藏美食城”的餐厅看到了卓尼美食的特色——
打出租过卓尼大桥右拐不远，就是卓尼的美食街。 打车在卓尼桥右转，就是卓尼的美食街。
特色之一:“辣椒的勺子”
当地人也叫哈居。当被问及它的做法时，餐馆老板说主要成分是羊肉和胡椒。羊肉剁成肉馅，放入冷水中，和小米辣一起搅拌。煮开后加入面筋结和蕨麻，加水调成糊状，加入少许盐和其他香辛料粉，倒入锅中拌匀。盛在碗里上桌时，大家可以根据自己喜欢的口味加入红油辣椒。吃的方法不是直接用勺子舀，而是拿一块拌好的糯米。吃起来有点奇怪，但确实有一种特殊的味道。据说这种吃法是甘南藏族人冬天常见的早餐样式。
卓尼辣子尕勺。 强尼辣椒勺。
特点二:蕨麻酸奶
蕨麻又名人参果，产于甘南高寒草甸。富含维生素和微量元素，辅以当地原生态牛奶，发酵后勾兑而成。走到餐桌上，撒上黄瓜胡萝卜、玉米、果粒和葡萄干。这种吃法在食品工业中一直是口口相传的。先吃一碗，再吃一碗...
卓尼蕨麻酸奶。 琼尼蕨麻酸奶。
第三个特点:铁板茄子
首先这道菜说明它很好吃！然而，由于它是在铁板上烹饪的，所以桌子上只有锡箔板。铁板呢？还是烹饪工具真的是铁板，但它的身体巨大，只能装着锡纸托盘去勾汤？换句话说，铁板上做的美食香脆，几乎没有汤。但无论如何，卓尼真的是很值得喜欢的东西！
卓尼铁板茄子。 卓尼铁板茄子。
特点四:藏陶罐
卓尼藏式陶罐的主要成分是当地的牦牛肉。不仅有健康的枣，还有许多干辣椒和一些黄油。这个瓦罐里的牛肉真的是香而无味，是一种美味的食物——西藏地区的高海拔和原始草原赋予了牦牛紧实的质地、丰富的营养和优良的肉质。这道菜是来赣南一定要吃的。
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