箩卜素丸子的做法，香酥爽口，外酥里嫩，十分的美味
都说冬吃萝卜夏吃姜 ， 冬季是个吃萝卜的时节 ， 这个时候的箩卜水份及其块头都非常大 ， 吃下去也较为香甜美味 ， 今日去菜市场买了一根箩卜和一根萝卜 ， 回到家立刻动工 ， 提前准备制做箩卜素丸子 ， 这道特色美食可是我朝思暮想的特色美食 ， 早已惦记着好长时间了 ， 因此今日就抽时间干了 。
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很多人会感觉这一箩卜素丸子做起來会非常不便 ， 并且做出的都不香酥不好吃 ， 可是我本人感觉作法十分的简易 ， 只要简洁的好多个流程 ， 腌、拌、炸就可以作出美味可口香酥的箩卜素丸子了 ， 下面就和我学习培训如何做这道脆香的箩卜素丸子吧！
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食物提前准备：箩卜、萝卜、老豆腐、小麦面粉、玉米淀粉、十三香、白胡椒粉、苏打、食用盐、植物油
箩卜素丸子的操作步骤：
1、准备好一个箩卜和红萝卜 ， 清理整洁后除掉其头顶部和尾端的须须 ， 应用刮刀擦成细细丝 ， 往胡萝卜丝上撒上少量的食用盐 ， 再切割成小段以后切碎 ， 手挤出箩卜里边的水份 ，
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2、老豆腐用水果刀碾成豆腐渣白带 ， 香莱切割成小段 ， 装进碗中 ， 直往碗中打进两个鸡蛋 ， 再添加少量的食用盐、十三香和白胡椒粉 ， 用手抓拌匀称后再添加二勺的玉米淀粉、6勺小麦面粉和小勺的苏打（小麦面粉能将食物充足黏合在一起 ， 丸子在炸制的情况下不容易散掉 ， 苏打可以促使丸子的表面更为酥脆可口）；
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3、锅中放开油 ， 留意要用中小火 ， 直到温度六七成热时 ， 放入丸子（将萝卜馅用手抓一把开展捏揉 ， 从手掌挤压 ， 用汤勺挖走） ， 尽可能确保下丸子的速率要快 ， 直到丸子飘起来之后就用筷子滚动 ， 期内要持续翻过来 ， 让丸子匀称遇热 ， 以确保丸子不容易炸糊 ， 全过程用中小火渐渐地炸制 ， 直到丸子的表面都变为橙黄色才行 ， 此刻就可以捞起来控油补水了 ， 美味可口即成 ， 又香又脆的箩卜素丸子就搞好了 。
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看见是否感觉没有你想像中的那麼艰难 ， 并且依照我以上的制做流程 ， 确保你做出的箩卜素丸子尤其的香酥爽口 ， 外酥里嫩 ， 十分的美味 ， 特色美食可不可以错过了 ， 有兴趣的小伙伴们 ， 是否要花些時间来制做这道美味呢？
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小提示：
【箩卜素丸子的做法，香酥爽口，外酥里嫩，十分的美味】1、炸制丸子的过程中留意要全过程应用中小火渐渐地炸制 ， 确保丸子不容易被炸糊 ， 并且丸子表面色调金黄色松脆
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